じゃがいもと玉ねぎの皮をむきます。じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし切りにします。耐熱容器に入れて、レンジで3分温めます

鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。フライパンに油を入れて、炒めます。塩こしょうをして、色が変わるまで炒めます。

①を②のフライパンに入れて、炒め合わせます。

しょうゆ みりん 酒 酢 砂糖を混ぜ合わせます。

④に⑤を入れて、混ぜ合わせます。
いったん火を止めて、片栗粉と同量の水を合わせた水溶き片栗粉を入れます。

再び熱して、グツグツ とろーり
したら完成です。