＊子供も大人も野菜ジュースドライカレー＊
カレールゥを使わずに、主に野菜ジュースとカレーパウダーで味つけをします♪１歳から大人まで楽しめます(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供と食べられる野菜ジュースで作ったドライカレーのレシピをコラムで読み、作ってみることに。ルゥがなかったので、家にあるものとカレーパウダーで味つけしたところうまくいったので^^ ２歳の息子も「うま～い！」と小躍りしながら食べてくれました。
＊子供も大人も野菜ジュースドライカレー＊
カレールゥを使わずに、主に野菜ジュースとカレーパウダーで味つけをします♪１歳から大人まで楽しめます(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供と食べられる野菜ジュースで作ったドライカレーのレシピをコラムで読み、作ってみることに。ルゥがなかったので、家にあるものとカレーパウダーで味つけしたところうまくいったので^^ ２歳の息子も「うま～い！」と小躍りしながら食べてくれました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ぶなしめじ、小松菜等、お好みの野菜を粗みじん切りにします。
-
- 2
フライパンに油を引き、豚挽き肉を茶色くなるまで炒めます。
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- 3
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ぶなしめじを加えて、中火で炒めます。
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- 4
玉ねぎが半透明になってきたら、小松菜と大豆を加えて混ぜながら軽く炒めます。
-
- 5
野菜ジュース、コンソメ、ケチャップ、中濃ソースを加え、水分がなくなるまで強めの中火で炒めます。
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- 6
水分が飛んだら、子供用を取り分け（ここではお玉２杯分）、大人用にカレーパウダーを加えて混ぜ、できあがりです♪
-
- 7
ご飯にかけて、お好みで玉子焼きをトッピングして召し上がれ♪
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- 8
余ったドライカレーでこちらも♡お玉１杯分のドライカレー＋じゃがいもで作る揚げないコロッケ☆レシピID: 18597788
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コツ・ポイント
野菜ジュースは、砂糖不使用のトマトにんじん系がおすすめです☆我が家は野菜＋果物のオレンジ色の野菜ジュースを使用しています。水分を飛ばす際、後半は焦げないように混ぜながら炒めてください。カレーパウダーは、お好みで量を調節してください。
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