大さじで入れる時になるべく洗わなくていいような順序でレシピを書いています。

水あめがない場合 砂糖大さじ1でも可。
ニンニクが苦手な場合、無しでも可。
冷蔵庫でかなり長い時間もちます。

水あめと梅エキスで本格的な韓国の味になります。