ごまとキャベツの和風グラタン

Name: ごまとキャベツの和風グラタン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １/４玉; 玉ねぎ 1/2コ; ひよこ豆(水煮) 50g; しらす 25g; バター 大さじ1; 薄力粉 大さじ4; 豆乳 200ml; ピザチーズ 50g; 塩こしょう 適宜; 金ごまいりごま 小さじ1

金ごま本舗 @cook_40044652

冷たい物を摂りがちな夏場にぴったりのさっぱり系あったかメニューです。
このレシピの生い立ち
≪千葉県の金ごま味人さん♪いさき様からの素敵なご投稿レシピです≫

ごまとキャベツの和風グラタン

金ごま本舗 @cook_40044652

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材料

2人分

キャベツ１/４玉
玉ねぎ 1/2コ
ひよこ豆(水煮) 50g
しらす 25g
バター大さじ1
薄力粉大さじ4
豆乳 200ml
ピザチーズ 50g
塩こしょう適宜
金ごまいりごま小さじ1

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作り方

1

キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスしておく
2

フライパンにバターを熱してしらすを炒め、玉ねぎキャベツひよこ豆も加えて炒め合わせる
3

2を塩こしょうで調味し、薄力粉を振って粉っぽさが無くなるまで炒める
4

弱火にして少しずつ豆乳を加えて混ぜ合わせていく
5

4を耐熱皿に移し、ピザチーズ、金ごまいりごまを振って250度のオーブンで10分焼く

コツ・ポイント

冷たい物を摂りがちな夏場にぴったりのさっぱり系あったかメニューです。バターと金ごまの香りで豆乳ベースでもしっかり満足感が得られます。

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つくれぽ

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金ごま本舗 @cook_40044652

2015/07/17 02:27に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

このレシピのキーワード

グラタン豆乳しらすキャベツバター薄力粉ひよこ豆ゴマ玉ねぎピザチーズ

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