とうもろこしを芯から外します。

たまねぎをみじん切りにします。

鍋にオイルをひき、たまねぎを炒めます。

手順4にバター、☆の薄力粉を入れ、少しずつ牛乳を加えて混ぜ合わせ、☆で味を調え、もったりするまで弱火にかけます。

手順5に手順2を加えて混ぜ、火からおろします。粗熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

手順6のたねを俵型に成形します。

手順7に薄力粉をまとわせます。

手順8を卵にくぐらせます。

手順9にパン粉をまぶします。

フライパンにオイルをひき、手順10を入れてきつね色になるまで揚げます。