作り方
- 1
ボールにパン粉と水を入れて混ぜる⇒卵を入れて更に混ぜる
- 2
1⇒合い挽きミンチを入れてよく混ぜる⇒塩コショウを入れて粘りが出るまで混ぜる
- 3
サラダ油をひいたフライパンに成形した生地(隙間が見えないように丸く)を並べる※火は付けずに※
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- 4
中火にかけて焼き色が付いたらひっくり返す
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- 5
酒を入れて蒸し焼きにする⇒蓋またはアルミホイルを被せてください
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- 6
水気が無くなって焼き色がついたら完成◎
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- 7
もちろんそのままでも(ˊ˘ˋ*)今回はデミグラスソースで軽く煮込みました♪
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コツ・ポイント
粘りが出るまでしっかり混ぜること！粘りが足りないとひっくり返した時に型崩れしやすいです( .. )
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