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ほうれん草の胡麻和え
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ほうれん草の胡麻和え-レシピのメイン写真

ほうれん草の胡麻和え

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

我が家のほうれん草のごま和えです！

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和食の献立の副菜に作りました。

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材料

4人分
  • ほうれん草 1袋(200g)
  • しょうゆ（しょうゆ洗い用） 小さじ1/2
  • （和え衣）
  • すりごま（白） 大さじ2
  • きび砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は塩（分量外）を加えた熱湯に根元から入れて茹で、水に入れて色止めをします。根元を揃えて手で水気をしぼります。

  2. 2

    ほうれん草にしょうゆを全体にふり、水気を手でしぼります。ボウルに和え衣を入れて混ぜてほうれん草を加えてよく和えます。

    • ほうれん草の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    器にこんもりと盛り付けます。

  4. 4

    ブロッコリーも美味しいです！鰹節入りで♪

    • ほうれん草の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    春野菜の胡麻和え（ブロッコリー、スナップえんどう、アスパラ）

    • ほうれん草の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    ほうれん草に人参も入れると彩りも綺麗なのでお弁当にオススメです

    • ほうれん草の胡麻和え作り方6写真

コツ・ポイント

ほうれん草にしょうゆをふりかけて、余分な水気を除き軽く下味をつけます。

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2018/07/06 11:38に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草

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