【ドラマ！逃げ恥】で話題の「瓦そば」！！
こどものヒトサラ @cook_40096230
ドラマ「逃げ恥」でお馴染みの【瓦そば】のレシピです！山口県の郷土料理を家庭用にアレンジした、簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター宮森渚朝さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/miyamori.html#mrecipe24
【ドラマ！逃げ恥】で話題の「瓦そば」！！
ドラマ「逃げ恥」でお馴染みの【瓦そば】のレシピです！山口県の郷土料理を家庭用にアレンジした、簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式ママサポーター宮森渚朝さんのオリジナルレシピです。http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/miyamori.html#mrecipe24
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った牛薄切り肉をフライパンで炒め、軽く火が通ったら醤油・砂糖・みりんを加え、水っぽさが無くなるまで炒め煮します
- 2
次に錦糸卵を作ります。溶き卵に白だしを加えて混ぜ、よく熱して油をしいたフライパンで薄焼き卵を作ります。
- 3
冷えたら細切りにします。薄焼き卵を作るのが苦手な方は、少量の水とき片栗粉を混ぜると失敗しにくくなります
- 4
茶そばを通常よりもやや硬めに茹でます。例えばゆで時間5分なら3分半程度です
- 5
熱して油をしいたフライパンに④を加えて、軽く焼きめを付けてお皿に盛ります
- 6
めんつゆは電子レンジであたためておきます
- 7
⑤に①と錦糸卵、その他トッピングをのせて完成！あたためた麺つゆに付けて食べましょう
コツ・ポイント
人気ドラマ「逃げるは恥だが役に立つ」の第5話に登場して話題になったメニュー、山口県の郷土料理・瓦そばを家庭料理にアレンジしました。
そばはホットプレートで炒めながら、熱々で食べても美味しいですよ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18567796
