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こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡
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こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡-レシピのメイン写真

こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡

優雨
優雨 @cook_40076021

お肉の代わりにこんにゃくを使って焼き鳥◎
こんにゃくは叩いて繊維を壊してから下味を付けるので味が染み込んでおいしーです♡
このレシピの生い立ち
こんにゃくが苦手なので、食べやすく焼き鳥にしてみました。

お肉の代わりにこんにゃくを使って焼き鳥◎
こんにゃくは叩いて繊維を壊してから下味を付けるので味が染み込んでおいしーです♡
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こんにゃくが苦手なので、食べやすく焼き鳥にしてみました。

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こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡

優雨
優雨 @cook_40076021

お肉の代わりにこんにゃくを使って焼き鳥◎
こんにゃくは叩いて繊維を壊してから下味を付けるので味が染み込んでおいしーです♡
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こんにゃくが苦手なので、食べやすく焼き鳥にしてみました。

お肉の代わりにこんにゃくを使って焼き鳥◎
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材料

  • こんにゃく 1枚
  • ウズラの卵 適量
  • 長ネギ 適量
  • ●焼き鳥のたれ
  • 醤油 大さじ2
  • 味醂 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 蜂蜜 少々
  • コチュジャン 少々
  • にんにく(チューブ) 少々
  • しょうが(チューブ) 少々
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは水洗いしてラップをかぶせめん棒で軽く全体をたたく。

    • こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡作り方1写真
  2. 2

    手でひと口サイズにちぎり、熱湯でサッと茹でて粗熱をとる。

    • こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡作り方2写真
  3. 3

    焼き鳥のたれにこんにゃく&ウズラの卵を1時間以上漬け込む。

    • こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡作り方3写真
  4. 4

    漬け込んだら長ネギと一緒に竹串に刺す。

    • こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡作り方4写真
  5. 5

    フライパンにサラダ油をしき、中火よりの弱火でじっくり焼いていく。
    たれは入れないでね！

    • こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡作り方5写真
  6. 6

    こんにゃくを盛り付け、フライパンにたれを入れて軽く煮詰めて、こんにゃくにまわしかけたら出来上がり♡

    一味はお好みで♡

    • こんにゃくdeヘルシー焼き鳥♡作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込む時間がない場合は、焼いてから
たれを煮絡めて下さい◎

最後にまわしかけるたれは新たに作っても良いです。

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優雨
優雨 @cook_40076021
2015/07/13 07:02に公開

このレシピのキーワード

焼き鳥 こんにゃく はちみつ にんにく 卵 酒 コチュジャン しょうが 長ネギ

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