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残り肉じゃがをシェパードパイに
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残り肉じゃがをシェパードパイに-レシピのメイン写真

残り肉じゃがをシェパードパイに

咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730

肉じゃが、使い倒し。日本から中国経由でイギリスへリメイク
このレシピの生い立ち
肉じゃがの芋が残ってたので、日本からイギリスの旅へ

肉じゃが、使い倒し。日本から中国経由でイギリスへリメイク
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肉じゃがの芋が残ってたので、日本からイギリスの旅へ

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残り肉じゃがをシェパードパイに

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咀嚼率 @cook_40170730

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材料

直径15cm丸型
  • 【芋部分】
  • 肉じゃが残り芋 全部
  • 牛乳・生クリーム・バター 好み配合で芋が生クリーム8分立て位になる迄
  • 胡椒 多め
  • 【フィリング】
  • 合挽肉 150g
  • 玉葱みじん切り 1/2
  • 生姜みじん切り 1ヶ
  • 赤ワイン 少々
  • ホールトマト 1ヶ
  • 味噌 小匙1
  • 豆板醤 小匙1
  • ケチャップ 大匙1
  • 味の素 少々
  • ウスターソース 小匙1
  • 砂糖 小匙1〜2
  • その他野菜 好みで
  • 【トッピング】
  • チーズ類
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作り方

  1. 1

    【芋部分】マッシュにしクリーミーに【フィリング】炒める

  2. 2

    耐熱皿にフィリングを入れ表面に芋塗布、チーズ類で覆いトースターでこんがり焼く

  3. 3

    芋が少ない場合は、卵黄入れたり豆腐入れたりして調整します

コツ・ポイント

これも残った場合は、卵に混ぜて具材料を足しスパニッシュオムレツにしてスペインへ。豆板醤は好みなので入れなくて平気、しかしフィリングはトマト風味(?)にして頂くみたいですね

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咀嚼率
咀嚼率 @cook_40170730
2012/03/09 23:34に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが シェパーズパイ トマト缶 生クリーム バター 牛乳 いも チーズ 味噌 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ しょうが 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18568343
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