ちくわは一口大の乱切りにし、さつまあげは1口大に切る。
しいたけは５ミリのスライスにする。

鍋にめんつゆ、水、しいたけを入れ煮立たせる。

煮立ったところで、ちくわとさつま揚げを加え、フタをして１０分～１５分ほど煮る。

アツアツを食べてもよし、少し冷まして味をしみこませてもよし、一晩経って味が浸み込んだのも美味しいです。