キャロットマフィン
小豆ん子 @cook_40116502
牛乳と溶かしホワイトチョコ入りでミルキーな味です。しっとり、人参たっぷりマフィンです。
このレシピの生い立ち
人参のケーキといえば、ナッツやレーズンなどが入ってるものが多いですが、何も入れずなめらかな生地にしてみました。
キャロットマフィン
牛乳と溶かしホワイトチョコ入りでミルキーな味です。しっとり、人参たっぷりマフィンです。
このレシピの生い立ち
人参のケーキといえば、ナッツやレーズンなどが入ってるものが多いですが、何も入れずなめらかな生地にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●は500w30秒レンジにかけて溶かします。少しの溶け残りはお湯を入れたマグカップの上にのせておくと良いですよ。
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- 2
バターを泡立て器でクリーム状に混ぜ、三温糖を3回に分けて加えます。もったりしたら卵を4回に分けて加え、なめらかにします。
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- 3
○の1/3量をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。●を加えます。
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- 4
○の1/3量をふるい入れ、シナモンとナツメグも加えます。
-
- 5
すりおろした人参を加えます。
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- 6
○の残りをふるい入れます。グラシン紙を敷いた型に生地を分け入れ、スライスアーモンドをのせます。
-
- 7
180度に予熱したオーブンで20分焼きます。
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コツ・ポイント
ただのなめらかな生地だけっていうのも寂しいかなと思い、スライスアーモンドをのせましたが、生地がしっとりなので、アーモンドもしっとりしてきます…いらないかも！
つくれぽ
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