オリーブオイル、砂糖、卵をボウルに入れ、軽く泡立つくらいまでしっかり混ぜる。

ベーキングパウダー、薄力粉を入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

牛乳を少しずつ加え、なじませる。

パウンド型に生地を流し入れ、蒸気のあがった蒸し器で強火で30分蒸す。

竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。