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蕎麦薩摩団子
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蕎麦薩摩団子-レシピのメイン写真

蕎麦薩摩団子

ひとりめし、飛鳥飯
ひとりめし、飛鳥飯 @cook_40095898

好き嫌い分かれるかなぁ…
このレシピの生い立ち
蕎麦に飽きかけです笑

好き嫌い分かれるかなぁ…
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蕎麦に飽きかけです笑

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ひとりめし、飛鳥飯
ひとりめし、飛鳥飯 @cook_40095898

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材料

2人分
  • そば 1人前
  • 薩摩芋 中1本
  • あずき缶 1缶
  • 水 蕎麦茹でる用
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    1.蕎麦を柔らかめに茹でる
    (つぶれるくらい)
    2.薩摩芋は適当に切りラップをしてレンジで500w3分

  2. 2

    1.蕎麦をザルにあげる
    2.蕎麦をボウルにうつす
    3.スプーンで潰す
    4.薩摩芋も入れて潰しながら混ぜる

  3. 3

    1.鍋に水を入れて沸騰させる
    2.その間にお団子の形に丸める
    3.茹でる

  4. 4

    3分くらいでザルにあげ、あずきとともに盛り付け

コツ・ポイント

蕎麦は柔らかめに茹でること!

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ひとりめし、飛鳥飯
ひとりめし、飛鳥飯 @cook_40095898
2016/12/12 11:01に公開
心が躍る美味しいごはんを食べたい!でも一人だし、忙しいし、太りたくないし、時間もお金もかけたくない!というか料理できない!素敵な飛鳥飯(ひとりめし)に出会えますように。(値段はイオンのネットスーパー、カロリーは食品成分表を主に参考にしています。砂糖、塩、酢、めんつゆ、油の値段は入れていません)
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このレシピのキーワード

おだんご そば さつま芋 あずき

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