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しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ
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しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ-レシピのメイン写真

しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

春雨の代わりに出回りの多い「しらたき」を使った、ヘルシーで大満足の牛肉チャプチェです!牛肉の旨味としらたきのプリプリ食感が甘辛いタレによく絡み、ご飯がどんどん進む絶品おかずがサッと完成します♪
隠し味に白だしと中濃ソースを加えることで、身近な調味料だけでコク深く本格的な味わいに仕上がります✨
カサ増しできてヘルシーなのにしっかり満足感があるので、ダイエット中のお食事やコスパを抑えたい日のおかずにも大活躍!炒めるだけであっという間に作れる手軽さも魅力です。
パパッとできて家族みんなが大満足できる絶品ヘルシーレシピ、ぜひ試してみてくださいね♡

春雨の代わりに出回りの多い「しらたき」を使った、ヘルシーで大満足の牛肉チャプチェです!牛肉の旨味としらたきのプリプリ食感が甘辛いタレによく絡み、ご飯がどんどん進む絶品おかずがサッと完成します♪
隠し味に白だしと中濃ソースを加えることで、身近な調味料だけでコク深く本格的な味わいに仕上がります✨
カサ増しできてヘルシーなのにしっかり満足感があるので、ダイエット中のお食事やコスパを抑えたい日のおかずにも大活躍!炒めるだけであっという間に作れる手軽さも魅力です。
パパッとできて家族みんなが大満足できる絶品ヘルシーレシピ、ぜひ試してみてくださいね♡

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しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ

さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart

春雨の代わりに出回りの多い「しらたき」を使った、ヘルシーで大満足の牛肉チャプチェです!牛肉の旨味としらたきのプリプリ食感が甘辛いタレによく絡み、ご飯がどんどん進む絶品おかずがサッと完成します♪
隠し味に白だしと中濃ソースを加えることで、身近な調味料だけでコク深く本格的な味わいに仕上がります✨
カサ増しできてヘルシーなのにしっかり満足感があるので、ダイエット中のお食事やコスパを抑えたい日のおかずにも大活躍!炒めるだけであっという間に作れる手軽さも魅力です。
パパッとできて家族みんなが大満足できる絶品ヘルシーレシピ、ぜひ試してみてくださいね♡

春雨の代わりに出回りの多い「しらたき」を使った、ヘルシーで大満足の牛肉チャプチェです!牛肉の旨味としらたきのプリプリ食感が甘辛いタレによく絡み、ご飯がどんどん進む絶品おかずがサッと完成します♪
隠し味に白だしと中濃ソースを加えることで、身近な調味料だけでコク深く本格的な味わいに仕上がります✨
カサ増しできてヘルシーなのにしっかり満足感があるので、ダイエット中のお食事やコスパを抑えたい日のおかずにも大活躍!炒めるだけであっという間に作れる手軽さも魅力です。
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材料

2〜3人前
  • しらたき(あく抜き不要) 380g
  • 牛肉 200g
  • もやし 一袋
  • しめじ 1株
  • 長ねぎ 1本
  • にんじん 1/2個
  • ★醤油 大さじ1.5
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★中濃ソース 小さじ1
  • ★白だし 小さじ1
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま(トッピング用) 適量
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作り方

  1. 1

    しらたきを洗い、食べやすい大きさにカットする。

    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方1写真
    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方1写真
    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは細切り、しめじは石づきを切り落とし手でほぐしておく。長ねぎは斜め切りにする。

    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方2写真
    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方2写真
    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油、にんにくを入れ中火で加熱し牛肉を炒める。

    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    ❸に❷と、もやしを入れて全体を炒める。

    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方4写真
    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    ❹にしらたきと、★の調味料を入れ炒めていく。

    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方5写真
    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて出来上がり♡

    • しらたきでヘルシー簡単!牛肉のチャプチェ作り方6写真

コツ・ポイント

中濃ソース(ウスターソースでも可)と白だしを入れることで、身近な調味料でもコク深い本格的な味に!♡ しらたきはしっかり水気を切ってから炒めると、タレが薄まらず味がギュッと染み込みます♪

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さーち♡
さーち♡ @twinkle_hana_heart
2026/10/13 07:41に公開
お料理してる時が1番幸せ♡「簡単・美味しい・ヘルシー」をモットーに、日々の食卓がたくさんの幸せな笑顔で溢れるような、リアルに使えるレシピを公開中です。大切な愛犬ハナとの約束を胸に、クックパッドの公式アンバサダーになって、もっとたくさんの人に美味しい幸せをお届けできるよう、目標に向かって一歩ずつ丁寧に頑張っています♬皆様の毎日の食卓が、笑顔と幸せでいっぱいの時間になりますように。心を込めて、美味しいレシピをお届けしていきます♡
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