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阿波和三盆糖蜜でマーブルパウンドケーキ
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阿波和三盆糖蜜でマーブルパウンドケーキ-レシピのメイン写真

阿波和三盆糖蜜でマーブルパウンドケーキ

和三盆☆服部製糖所
和三盆☆服部製糖所 @cook_40178129

徳島県の名産、阿波和三盆糖蜜と和三盆を使ってパウンドケーキ♪和三盆糖の風味がたまりません!
このレシピの生い立ち
阿波和三盆糖蜜は黒糖のようなきつい甘さではなくまろやかな甘みが特徴です。マーブル状にしてお洒落にしてみました。

徳島県の名産、阿波和三盆糖蜜と和三盆を使ってパウンドケーキ♪和三盆糖の風味がたまりません!
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阿波和三盆糖蜜でマーブルパウンドケーキ

和三盆☆服部製糖所
和三盆☆服部製糖所 @cook_40178129

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材料

  1. 薄力粉(ふるっておく) 100g
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 和三盆糖(グラニュー糖でも可) 80g
  4. バター(マーガリンでも可) 100g
  5. 卵 2個
  6. バニラエッセンス 少々
  7. 阿波和三盆糖蜜 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パウンドケーキ型にバターを塗ってケーキ用型紙を敷く

  2. 2

    ボウルに室温に戻したバターを入れ、ハンドミキサーで練り、和三盆とバニラエッセンスを加える。

    • 阿波和三盆糖蜜でマーブルパウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵を溶いたものを少しずつ加えて混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを入れ練らないように混ぜる。

  4. 4

    3に和三盆糖蜜をマーブル状になるよう混ぜ込む。

    • 阿波和三盆糖蜜でマーブルパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    4を型に入れ、生地の中央をくぼませて表面をならし、160℃のオーブンで45分焼く。

コツ・ポイント

阿波和三盆糖の代わりにグラニュー糖でも可です。
阿波和三盆糖80g必要と記入していますが、例えば阿波和三盆糖20g、残りの60gはグラニュー糖といった使用方法も可能です。お好みに合わせてください。

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和三盆☆服部製糖所
和三盆☆服部製糖所 @cook_40178129
2016/12/18 08:54に公開
こんにちは!徳島県の阿波和三盆糖製造元、服部製糖所です。このキッチンでは、阿波和三盆糖ってどうやって食べるの?何に使えばいいの?といった皆様の疑問にお答えできるレシピを掲載していきたいと思います。しかし、阿波和三盆糖製造に関してはプロですが料理はちょっと苦手分野。もっとこうした方が美味しくなるよ?といった皆様のお声をお聞かせください!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18569299
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