オーブンを180℃にあたためる。
たまごをボールに割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

1にホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。つやが出てなめらかになるまで混ぜる。

オーブンシートに、スプーンなどで生地をすくって並べ、表面を軽くならして平らにする。
180℃で20分焼く。