バターを常温に戻しておき、ボウルにバターを入れ滑らかになるまで泡立て器で練り混ぜる。

滑らかになったら溶いた卵を少しずつ加え、分離しないように混ぜる。

粉を振るい、ゴムベラに持ち替えさっくり混ぜ合わせる。ポロポロになるくらいまで混ぜます。

粉っ気がなくなってきたら手でひとまとまりにします。

ラップで挟み平らにして冷凍庫で３０分冷やす。

好きな方に抜いて表面にしたい方を上向きにして焼きます。(私は逆にしちゃってました…)

170度のオーブンで１４分焼く。