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余った残りの卯の花で卵焼き
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余った残りの卯の花で卵焼き-レシピのメイン写真

余った残りの卯の花で卵焼き

まみゅま
まみゅま @cook_40066054

卵焼きのような、お好み焼きのような〜。コクがあってお弁当に使える！щ(゜▽゜щ)美味しい！
このレシピの生い立ち
とりあえず大量に作ってしまい、卯の花飽きた、何かお弁当のおかずに使えないか考えました♪主人も一歳の子供もペロリと食べました♪

卵焼きのような、お好み焼きのような〜。コクがあってお弁当に使える！щ(゜▽゜щ)美味しい！
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とりあえず大量に作ってしまい、卯の花飽きた、何かお弁当のおかずに使えないか考えました♪主人も一歳の子供もペロリと食べました♪

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余った残りの卯の花で卵焼き

まみゅま
まみゅま @cook_40066054

卵焼きのような、お好み焼きのような〜。コクがあってお弁当に使える！щ(゜▽゜щ)美味しい！
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とりあえず大量に作ってしまい、卯の花飽きた、何かお弁当のおかずに使えないか考えました♪主人も一歳の子供もペロリと食べました♪

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とりあえず大量に作ってしまい、卯の花飽きた、何かお弁当のおかずに使えないか考えました♪主人も一歳の子供もペロリと食べました♪

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材料

2人分
  • 卯の花(おから) 1カップ
  • 卵 L一個もしくはSMなら二個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ2
  • 青のり 少々(無くても可)
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作り方

  1. 1

    青のり以外の全てを混ぜる。ゴチャゴチャー。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をたらし(分量外)熱したら①を丸くお好み焼きのように乗せ中弱火で片面をコンガリするまで焼きます。

  3. 3

    その間に上から青のりをパラパラかけましょう♪

  4. 4

    片面が焼けたらひっくり返し、もう片面も焼けたら出来上がり♪冷めても美味しい( ´艸｀)

コツ・ポイント

めんつゆの量は卯の花の味つけにもよるので調整して下さい♪卵M一個だと少しポロポロしやすいです。フカフカなので必ず弱火〜中弱火で！ひっくり返し頑張って！

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まみゅま
まみゅま @cook_40066054
2012/03/07 11:44に公開
調理の仕事をしています。
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卵焼き おから 卵

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