鯛のカルパッチョをおもてなし仕様♡

Name: 鯛のカルパッチョをおもてなし仕様♡
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯛 2～4人分; ディル 適量; ピンクペッパー 適量; エディブルフラワー 適量; ベビーリーフ 適量; ブラックペッパー 適量; ◎オリーブオイル、バルサミコ酢 大1; ◎塩 ひとつまみ; ◎しょうゆ、レモン汁 小1/2

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

いつもの鯛のカルパッチョも彩りきれいにおもてなし仕様に大変身です♡
このレシピの生い立ち
いつも作っている鯛のカルパッチョですがクリスマス用に買っていたエディブルフラワーなどが余っていたのでかわいくトッピングしてみました！

鯛のカルパッチョをおもてなし仕様♡

あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

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材料

2～4人分

鯛 2～4人分
ディル適量
ピンクペッパー適量
エディブルフラワー適量
ベビーリーフ適量
ブラックペッパー適量
◎オリーブオイル、バルサミコ酢大1
◎塩ひとつまみ
◎しょうゆ、レモン汁小1/2

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作り方

1

◎を合わせて混ぜておく。
2

鯛を薄く切ったらお皿に並べる。
3

トッピングはお好きなもので良いですが今回は中央にベビーリーフとエディブルフラワーをのせてディルは刻んでちらしました。
4
ピンクペッパーをちらしたら①を回しかけて最後にブラックペッパーをかけました！
5
ブラックペッパーはこのグルメミルを使用しています！
普通の粗挽きよりも細かくて見た目がきれいです！

コツ・ポイント

色が散らばるようにするときれいです。

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つくれぽ

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あいのおうちごはん @ai_ouchigohan

2016/12/20 16:12に公開

♡livedoor公式ブロガー♡チアダンスをやってる小学生の女の子のママです♡誰にでも簡単に作れるようなものばかりですが、簡単美味しく！をモットーにお料理をしています！企業のレシピ開発などが主なお仕事です！ブログにはその他時短お弁当レシピや器の詳細なども公開しています♡ぜひ遊びにいらしてくださいね♡♡あいのおうちごはん♡http://ainoouchigohan.blog.jp

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