沸騰したお湯に商品表示通りの塩を入れ、表示時間より1分早めにパスタを茹でる。

ズッキーニは輪切り、なすは半月切に、トマトは形を残したい場合は8等分のクシ切に、特に残さない場合はザク切にします。

あたためたフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ熱したら、ズッキーニとなすを少し焦げめが付くくらい両面焼きます。

③をいったん皿にとって、同じフライパンにオリーブオイルを大さじ1(分量外)入れて、にんにくを入れ、弱火で香りを出します。

香りが出たら、中火にし、ベーコンを加え少し炒めたらトマトを加えます。切ったときに出る水分も全部入れて下さい。

鶏ガラスープの素をいれ、取り出した野菜を戻し、茹であがったパスタも入れ、全体に味がいきわたるように混ぜ合わせます。