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サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯
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サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯-レシピのメイン写真

サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯

だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159

サフランと魚肉ソーセージをあたた生だししょうゆで炊き込むと簡単に美味しいご飯になります。
このレシピの生い立ち
サフランを使う料理は、パエジャやピラフなどがポピュラーですが一度買って使ったら、その後使いきれず持て余していました。高価なのでもったいないと思い、魚肉ソーセージと炊きこんだら美味しかったです。あたた生だししょうゆで味付けがばっちりでした。

サフランと魚肉ソーセージをあたた生だししょうゆで炊き込むと簡単に美味しいご飯になります。
このレシピの生い立ち
サフランを使う料理は、パエジャやピラフなどがポピュラーですが一度買って使ったら、その後使いきれず持て余していました。高価なのでもったいないと思い、魚肉ソーセージと炊きこんだら美味しかったです。あたた生だししょうゆで味付けがばっちりでした。

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サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯

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サフランと魚肉ソーセージをあたた生だししょうゆで炊き込むと簡単に美味しいご飯になります。
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サフランを使う料理は、パエジャやピラフなどがポピュラーですが一度買って使ったら、その後使いきれず持て余していました。高価なのでもったいないと思い、魚肉ソーセージと炊きこんだら美味しかったです。あたた生だししょうゆで味付けがばっちりでした。

サフランと魚肉ソーセージをあたた生だししょうゆで炊き込むと簡単に美味しいご飯になります。
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材料

1合分
  • 米 1合
  • 水 180cc
  • サフラン ひとつまみ
  • あたた生だししょうゆ 小さじ1
  • 舞茸またはしめじなど ひとつかみ
  • 赤ピーマン 1個
  • 魚肉ソーセージ 1本
  • オリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    米を洗ってサフランと一緒に水に30分以上漬けておく。

    • サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯作り方1写真
  2. 2

    魚肉ソーセージ、赤ピーマン、舞茸をまあまあ(笑)細かく切って、1に入れ、オリーブオイルとあたた生だししょうゆを入れます。

    • サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯作り方2写真
  3. 3

    炊飯器の方は機能に合わせて、鍋の方は、強火で沸騰したら中火に弱めて6~7分ほど炊きます。

  4. 4

    炊けたら軽く混ぜ合わせ、出来上がり。

    • サフランと魚肉ソーセージの炊き込み飯作り方4写真

コツ・ポイント

赤ピーマンは、パプリカや、トマトにしてもいいです。サフランが黄色なので、赤みがあるとすごく彩りよくなってきれいです。

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だしやのパート
だしやのパート @cook_40145159
2016/12/20 13:02に公開

このレシピのキーワード

シメジ 魚肉ソーセージ まいたけ サフラン 米

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