スパイスクッキー
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
型に寄って季節感が変わるのでいつでも焼けるクッキーです。
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキをクリスマスに作るときまわりににぎやかに貼り付けたかったので…
スパイスクッキー
型に寄って季節感が変わるのでいつでも焼けるクッキーです。
このレシピの生い立ち
デコレーションケーキをクリスマスに作るときまわりににぎやかに貼り付けたかったので…
アプリでひらく作り方
- 1
(クッキー生地)
薄力粉、ベーキングパウダー、スパイス、ココアは合わせてふるっておく - 2
砂糖もふるう
- 3
ボウルにバターを入れてクリーム状に練り砂糖を入れすり混ぜる。
-
- 4
卵を3回に分けて加えてその都度しっかり合わせる
-
- 5
薄力粉とベーキングパウダー、シュトーレンミックス、ココアを合わせたものを加えて混ぜる
- 6
袋に生地を入れて空気をしっかり抜いて休ませる
- 7
休ませた後均等に３ミリくらいに伸ばして型で抜く
-
- 8
180°Cに予熱しておいたオーブンで１５分〜１８分くらい焼く。クッキーの厚さや数に寄って時間が変わります。
-
コツ・ポイント
シュトーレンミックスがないときはクローブ、ナツメグ、シナモン、ジンジャーなどを適量入れて作ります。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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