簡単本格トマトとオクラの素麺カッペリーニ
てんてんたん @cook_40151942
レンジで簡単に調理できます。パスタ（カッペリーニ）を使っても美味しいです！ヘルシーで夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなったが、カッペリーニがなく素麺に変更しました。
簡単本格トマトとオクラの素麺カッペリーニ
レンジで簡単に調理できます。パスタ（カッペリーニ）を使っても美味しいです！ヘルシーで夏にぴったりです。
このレシピの生い立ち
冷製パスタが食べたくなったが、カッペリーニがなく素麺に変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをヘタに対して水平に半分に切り、平皿に並べる。小さじ半分の塩を振りかけ、ラップをかけずにレンジ500W 5分加熱
-
- 2
刻み生姜、斜め切りしたオクラ、ノンオイルツナ缶、バルサミコ酢大さじ１をトマトの上に乗せラップをしてレンジで3分加熱
-
- 3
具材を冷ましておく（冷蔵庫で更に冷やすとなおよい）
- 4
素麺二束をたっぷりのお湯で湯がく
- 5
氷水で洗い、水をしっかりきる。ボウルに素麺、具材を入れよく和える。
- 6
皿に盛り付け、オリーブオイル小さじ1.5、黒胡椒少々、塩（岩塩）少々、パルミジャーノ適量を振りかけ完成。
コツ・ポイント
具材を冷ます時間がなかったらそのまま素麺と混ぜても大丈夫。トマトを水平に切ること、ノンオイルツナ缶を使うことが重要な気がします。
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