冷蔵庫の少しずつ残った野菜で♪けんちん汁
harushot @nana_andteam
その時冷蔵庫にある野菜を何でも入れて、栄養満点のけんちん汁に♪
野菜室もスッキリして、一石二鳥☺
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ色々な野菜が残っていたので、子どもの好きな醤油味のお汁に☺
冷蔵庫の少しずつ残った野菜で♪けんちん汁
その時冷蔵庫にある野菜を何でも入れて、栄養満点のけんちん汁に♪
野菜室もスッキリして、一石二鳥☺
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ色々な野菜が残っていたので、子どもの好きな醤油味のお汁に☺
アプリでひらく作り方
- 1
さといもの皮を剥き、7～8mmの厚さに切る
-
- 2
大根の皮を剥き、縦半分に切り、7～8mmの厚さに切る
-
- 3
にんじんの皮を剥き、太い部分は縦半分に、細い部分はそのまま3～4mmの厚さに切る
-
- 4
さつまいもの皮を剥き、7～8mmの厚さに切る
水にさらし、ザルに上げる
-
- 5
玉ねぎの皮を剥き、芯を取り除き、7～8mmの厚さにスライスする
-
- 6
しめじの石付きを切り落とし、バラバラにほぐす
野菜の準備完了♪
-
- 7
鍋にごま油を入れ、3～4cmに切った豚バラ肉を入れたら、火を点ける
-
- 8
豚バラ肉の色が変わるまで炒める
-
- 9
水を入れ、にんじん、大根、里芋を入れて煮る
-
- 10
沸騰して灰汁が出てきたら、灰汁取り網ですくって、きれいに取り除く
-
- 11
昆布だしと玉ねぎを入れ、煮る
-
- 12
しめじを入れて、火をとめる
蓋をして、冷ます
※冷ます間に野菜がやわらかくなります♪急ぎの時はそのままやわらかく煮ます！ -
- 13
食べる直前に温めなおし、創味のつゆを入れ、アジシオを振ったら 出来上がり♪
-
コツ・ポイント
チンした冷凍うどんを入れれば、簡単けんちんうどんに♪
1品でお腹も栄養も満タン☺
最後の味付けをみそに変えれば、豚汁になります！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574034
