さつまいもを所々に皮をむいて輪切りにし水に10分さらす。ブロッコリーは食べやすく切ってレンジで固めに加熱する。

にんにくはスライス、ベーコンも食べやすく切る。

フライパンにオリーブ油を入れて濡れたままのさつまいもを入れて火をつける。中火以下でじっくり両面焼く。

ブロッコリーとにんにく、ベーコンを入れてふたをして3分おく。ふたを開けてハーブソルトを入れて全てに火が入るまで炒める。

皿に盛ってお好みで黒胡椒をふる。

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