冷え性改善～生姜パウダー
jellyjam @cook_40107449
蒸して干すことで、より身体に良くなるそうです☆冬の風邪予防に(^-^)/ 味噌汁、鍋、うどん、紅茶～何でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
体温が低く風邪を引きやすいので、生姜パウダーを買おうと思ったら売り切れていたので、生の生姜を買って作ることにしました。
冷え性改善～生姜パウダー
蒸して干すことで、より身体に良くなるそうです☆冬の風邪予防に(^-^)/ 味噌汁、鍋、うどん、紅茶～何でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
体温が低く風邪を引きやすいので、生姜パウダーを買おうと思ったら売り切れていたので、生の生姜を買って作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を洗って、皮のままスライス
- 2
水を張った蒸し鍋の網の上にクッキングシートを置き、スライスした生姜を置く。
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- 3
蓋をして火にかけ、湯気が出てきたら弱火で３０分蒸す。
- 4
蒸し上がったら、天日干し用の網に重ならないように並べて、２日ほど天日干し。※薄さや諸条件により前後します。
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- 5
手で触ってみて、完全に乾いてカリカリになったら、ミルミキサーで粉末状にして出来上がりです。
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- 6
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コツ・ポイント
晴れが２日続く日に作ってください。なるべく薄くスライスした方が早く出来上がります。
毎日のお味噌汁に入れると、美味しくてポカポカです。かなり効くので、耳かき一杯分でOK。
生姜は干すと小さくなるので、もっと増やして作った方が良いかも。
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