◯をボウルに入れまぜる

下ゆでしておいたれんこんの水気をとって並べ、1のタネをペタペタと乗せていく

大葉を真ん中して2つ1組で挟む

片栗粉:薄力粉=1:1の粉をまぶし形を整える

フライパンに多めの油を熱しておき、4を焼く
両面に焼き目をつけたら水を入れて蓋をし蒸し焼きにする

黒酢ソースをつくる
△を全てまぜて鍋に入れ、とろみがつくまで熱する

5が焼けたら半分に切ってお皿に盛り付け、6の黒酢ソースをかけて出来上がり☆