いかゲソの唐揚げ♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
居酒屋メニューの定番のイカゲソの唐揚げです！カリカリサクッサクで激旨です！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●ある居酒屋さんで食べて美味しかったので再現してみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm26739961
いかゲソの唐揚げ♪
居酒屋メニューの定番のイカゲソの唐揚げです！カリカリサクッサクで激旨です！
作り方の動画あり（URLは工程7を参照）
このレシピの生い立ち
●ある居酒屋さんで食べて美味しかったので再現してみました
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm26739961
作り方
- 1
胴の中に指を入れて胴と肝の繋がりを外して足をやさしく引っ張る
-
- 2
目の上で肝を切る。目の横に包丁を入れ、目と口を外す
-
- 3
包丁の背でしごいて、吸盤を除き、水洗いする。キッチンペーパーで水気を拭う
-
- 4
漬け汁の材料を全て合わせ、食べやすい大きさに切ったゲソを30分漬け込む
-
- 5
薄力粉と片栗粉を合わせて軽く混ぜ、ゲソにしっかりとまぶす。180℃の油で40～50秒揚げる
-
- 6
しし唐の素揚げやレモンをあしらえば完成～
-
- 7
作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）
https://youtu.be/3WIqp3KQ4lg
-
コツ・ポイント
●揚げる時、油がはねる事があるので注意してください。（鍋の蓋でガードしながら揚げると良いです）
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12051924594.html
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
焼き肉のタレで！激旨の鶏の唐揚げ♪ 焼き肉のタレで！激旨の鶏の唐揚げ♪
焼き肉のタレで作る鶏の唐揚げですめちゃくちゃ簡単ですが、激ウマです作り方の動画あり（動画のURLは工程10を参照）
-
居酒屋おつまみ♡簡単!!イカげその唐揚げ 居酒屋おつまみ♡簡単!!イカげその唐揚げ
居酒屋さんのメニューでよくあるげその唐揚げ。おうちで作れば安上がり(❀ฺ´艸｀) 揚げ立てをお好きなだけどうぞ♡ 鶏の唐揚げも定番だけれど、たまにはイカげそでいかが？？
-
世界の山ちゃん風！手羽先の唐揚げ♪ 世界の山ちゃん風！手羽先の唐揚げ♪
”幻の手羽先”で有名な世界の山ちゃん風に仕上げました！ビールが進みます！作り方の動画あり（URLは工程9を参照） -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575999
