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甘めで梅濃い～梅酒
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甘めで梅濃い～梅酒-レシピのメイン写真

甘めで梅濃い～梅酒

yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723

お酒が苦手な人でも飲めちゃうような
甘くて梅濃い梅酒・・私好みです❤
このレシピの生い立ち
私好みの仕上がりになるよう調整しました。
本当に大好きな甘さと梅の濃さ～♡

お酒が苦手な人でも飲めちゃうような
甘くて梅濃い梅酒・・私好みです❤
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本当に大好きな甘さと梅の濃さ～♡

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yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723

お酒が苦手な人でも飲めちゃうような
甘くて梅濃い梅酒・・私好みです❤
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本当に大好きな甘さと梅の濃さ～♡

お酒が苦手な人でも飲めちゃうような
甘くて梅濃い梅酒・・私好みです❤
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本当に大好きな甘さと梅の濃さ～♡

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材料

4L瓶
  • 青梅 １．５Kg
  • 氷砂糖 1Kg
  • ホワイトリカー １．８L
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作り方

  1. 1

    梅を洗ってヘタを取る。（私はタコ焼き返しを使用）
    乾くまで並べておく。

    • 甘めで梅濃い～梅酒作り方1写真
  2. 2

    梅と氷砂糖を交互に瓶に入れる。

    • 甘めで梅濃い～梅酒作り方2写真
  3. 3

    ホワイトリカーを注ぐ。

    • 甘めで梅濃い～梅酒作り方3写真
  4. 4

    １年ほどおいて
    色濃い梅酒のできあがり。

    • 甘めで梅濃い～梅酒作り方4写真

コツ・ポイント

上記量で4L瓶に梅がしっかりホワイトリカーに漬かる
ギリギリ量となっています。
梅と砂糖の量が多めで梅濃い梅酒となります。
ちょっぴりブランデーを足していただくのも美味しい。

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yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723
2014/06/06 09:12に公開
大好きなものをたくさん載せたキッチンです・・・✿～レシピ内容適宜見直し訂正しております～★より美味しく作れますように・・・・・cpカレー部 No.8blog: https://ameblo.jp/yukipan18/
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青梅 リキュール

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