玉葱ジャガイモ人参なし♡夏 トマトカレー
ミセスオリーブ @olive3313july
夏カレーにトマトカレーはいかがですか？玉葱・人参・ジャガイモを使わないでトマトでマイルドなチキン野菜カレーになりました♡
このレシピの生い立ち
カレーをどうしても食べたい衝動に♡しか〜し冷蔵庫に玉葱・人参・ジャガイモがありませんでした。
玉葱ジャガイモ人参なし♡夏 トマトカレー
夏カレーにトマトカレーはいかがですか？玉葱・人参・ジャガイモを使わないでトマトでマイルドなチキン野菜カレーになりました♡
このレシピの生い立ち
カレーをどうしても食べたい衝動に♡しか〜し冷蔵庫に玉葱・人参・ジャガイモがありませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
一口サイズに切ったもも肉を薄口醤油・おろしニンニクと生姜をもみこみ、ボールに入れラップをし冷蔵庫で４０〜５０分位ねかす。
-
- 2
片栗粉を薄くまぶす。
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- 3
フライパンにオリーブオイルをひき焼く。
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- 4
鍋に水２０００ccとカットトマト缶とカレーのルーとハーブ系スパイスを入れ煮込み、ソテーしたもも肉とシメジを入れ煮込む。
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- 5
野菜をオリーブオイルで炒める。軽く塩胡椒する。
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- 6
ご飯にカレーをかけ、ソテーした野菜をのせる。
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コツ・ポイント
鶏肉の下ごしらえで旨味倍増♡プチトマトが可愛いアクセントに♡食べて楽しい〜カレーです♡野菜はプチトマト以外は冷蔵庫の残り野菜でOK〜アスパラ・パブリカ等♡ねかせたもも肉に片栗粉まぶして揚げたら、唐揚げになります。 レシピID18541348
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