卵と砂糖をボールに入れ、よく混ぜる。

①に牛乳とバニラエッセンスを入れ、よく混ぜる。

パン粉をいれ、ヘラで混ぜながら液をしみ込ませる。牛乳で調整しながらヘラで生地を集めて、まとまるくらいの固さにする。

フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら生地を入れ、ヘラで形を整える。

蓋をして蒸し焼きにし、ある程度固まったら裏返して焼き目をつける。

焼けたら食べやすい大きさに切り分け、お皿に移して上からハチミツをかけて出来上がり。