野菜とお肉を食べやすい適当な大きさに切ります。

鍋に油と鶏肉の皮を入れ、弱火でじっくり炒めます。

少し火を大きくして、タマネギ・ニンジンを加え炒めます。
ある程度油がまわったら鶏肉を加え炒め合わせます。

鶏肉の表面の色が変わってきたら、鶏肉の皮を取り出します。

小麦粉を少しずつ振りいれながら混ぜ合わせながら炒めます。

沸騰したら火を中火にし、ニンジンが柔らかくなるまで煮込みます。

人参が柔らかくなったら、ジャガイモ・マッシュルーム・コーンと顆粒コンソメを加え、約５分ほど煮込みます。

味見をしながら塩・コショウで味を調えて完成☆

★☆おまけ☆★
ドリアにアレンジ♪
別レシピにアップしました♪
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