抹茶パフェ
桜と桃ちゃん @cook_40053721
白玉入り抹茶パフェですwムースの層を挟んで柔らかな仕上がりですvグリンティー使って簡単に出来ちゃいますw
このレシピの生い立ち
以前作ったマンゴーパフェの抹茶バージョンv抹茶おやつの試作を色々作り中〜w
抹茶パフェ
白玉入り抹茶パフェですwムースの層を挟んで柔らかな仕上がりですvグリンティー使って簡単に出来ちゃいますw
このレシピの生い立ち
以前作ったマンゴーパフェの抹茶バージョンv抹茶おやつの試作を色々作り中〜w
アプリでひらく作り方
- 1
抹茶ゼリー作り☆
水でふやかしたゼラチンをチンした物と材料を全部混ぜ冷蔵庫で冷やし固めます - 2
白玉作り☆
材料をボールに入れスプーンで混ぜ合わせる。
少量ずつ丸めていく(茹でると一回り大きくなるので小さめに) -
- 3
柔らかくする為長めに茹でます。浮き上がっても3分くらい放置しておく。
-
- 4
水に上げて数回水を替えながら洗って水を切っておく
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- 5
容器の底に白玉を適当に置く
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- 6
ムース作り☆レンジでチンしたゼラチンと生クリーム以外の材料をボールに入れゼリー液を作っておく
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- 7
硬くホイップした生クリームを加えよく混ぜる
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- 8
混ざったムースを容器に流して冷蔵庫で冷やし固める
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- 9
最初に作った抹茶ゼリーをスプーンで潰してクラッシュゼリーにしておく
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- 10
固まったムースの上にクラッシュゼリーを乗せて完成〜！
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- 11
よく冷やしてお召し上がり下さい♡
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コツ・ポイント
ゼラチンはレンジでチンして固めたい物と混ぜるだけ〜簡単♡
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