ボールに冷凍ピラフと卵を入れます。ピラフは冷凍のままでOKです。

よく混ぜます。ここで、お好みで塩や胡椒を少々振り混ぜます。

フライパンが温まったら、2の卵ピラフを入れ、形を整えます。

中火〜弱火にして蓋をして焼きます。たまに蓋を開けて、表面が固まってきたか確認します。大体、中〜弱火で10分強焼きました。

ひっくり返し、裏面も焼きます。

裏面が焼けたら、お皿に移し、カットします。今回はケーキを意識して8等分にしました。

プチトマトを乗せ、お好みでレタスを飾ったり、乾燥パセリをふって出来上がりです。

食卓でケチャップをかけてどうぞ。

今日はこのピラフを使いました。お好みで、カレーピラフやチャーハンでも美味しいと思います。