胚芽レーズンくるみパン(全粒粉ｺｰｽ)
☆ちぃお☆ @cook_40163704
HBの全粒粉コースで時間をかけて焼いたら、国産強力粉と国産小麦胚芽でもしっかり膨らみます♪
メープル味の美味しいパンです
このレシピの生い立ち
全粒粉は小麦をそのまま丸ごと粉砕したもの
小麦胚芽は皮(小麦ふすま)を剥いた小麦の粒から胚乳の部分を取り除いたもの
なので、強力粉＋胚芽≠全粒粉ですが(;^_^A
全粒粉コースで焼いてみました
胚芽レーズンくるみパン(全粒粉ｺｰｽ)
HBの全粒粉コースで時間をかけて焼いたら、国産強力粉と国産小麦胚芽でもしっかり膨らみます♪
メープル味の美味しいパンです
このレシピの生い立ち
全粒粉は小麦をそのまま丸ごと粉砕したもの
小麦胚芽は皮(小麦ふすま)を剥いた小麦の粒から胚乳の部分を取り除いたもの
なので、強力粉＋胚芽≠全粒粉ですが(;^_^A
全粒粉コースで焼いてみました
作り方
- 1
レーズン・くるみ・ドライイーストを専用ケースに入れ、その他全ての材料をパンケースに入れる
- 2
全粒粉コース・レーズン(あり)を選択してスタート
5時間後に完成です -
- 3
スライスしてめしあがれ♪
-
- 4
みっくママさん、
7件目つくれぽをコメント無しで掲載してスイマセン(-人-;)
いつも美味しそうなれぽ♡大感謝です
コツ・ポイント
パナソニックSD-BH104を使用しています
室温25°C以上のときは、5°Cぐらいの冷たいお水で☆
メープルシロップの代わりに砂糖を使う場合は、砂糖20ｇ・水180ccにして下さい
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