
いのししニラ
いのししの肉を使って豚ニラをイメージして作りました
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いのししがちょっとあったので。
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いのししがちょっとあったので。
いのしし肉は厚さ5ミリほどでスライスする。野菜もカット
フライパンに油を熱し、いのしし肉に表面に焦げ目がつくように焼く。
肉の表面に良い焦げ目がつき、透明な脂が出始めたらにんにくを加え、炒める
野菜を加え、酒と鶏ガラスープを振り入れて、炒め、胡椒とゴマをふる
ごはんにのせて、焼肉のタレを炒めたフライパンで熱し、回しかけると丼に。
お好みでキムチをのせても美味しかった
いのししの肉の表面に焦げ目をつけて作ると香りが良くておいしいと思います。
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