自己流！チキン南蛮！鶏ももでも胸でも簡単
のりちゃんのご飯 @cook_40184803
隠し味にあれを！
子供も大人もガッツリ食べれるチキン南蛮
このレシピの生い立ち
いつも利用しているクックパッド、
料理本に載っているチキン南蛮を自己流にアレンジして、ようやくたどり着いた味です。お試しあれ
自己流！チキン南蛮！鶏ももでも胸でも簡単
隠し味にあれを！
子供も大人もガッツリ食べれるチキン南蛮
このレシピの生い立ち
いつも利用しているクックパッド、
料理本に載っているチキン南蛮を自己流にアレンジして、ようやくたどり着いた味です。お試しあれ
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉はフォークで何ヶ所か穴あけ、
もも肉はスジとりする。
次に塩、粗挽き胡椒で両面軽く下味つけたら片栗粉をまぶす(両面) - 2
よく熱したフライパンにごま油を適量ひいて、弱火でじっくり焼いていく。
皮の面から焼くこと！！ - 3
焼いているあいだにタレづくり。
タレの分量どおり、混ぜる→完成！
(にんにくはチューブタイプでも可) - 4
片面10分ずつ焼いて完成！
火の通りを確認するなら竹串を中心にさして、五秒まち、唇の下にかざしてあつければOK! - 5
皿にレタスを盛り、
フライパンに残っている肉をタレに投入する！！よく混ぜてタレ完成！
崩れないように、包丁を斜めに入れる - 6
以上！！！
コツ・ポイント
うちはIHですが、ガス火でやる時はもっと火加減に注意してください。
皮をぱりっと中をジュワッとしたいなら、初め弱火→段々強火に火力上げる
(焦げないように)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18649157
