Tシャツ型に整える。ピョン吉が飛び出していく感じを表現するため、かなりボインちゃんにして下さい。しっかり冷まします。

卵を卵白と、卵黄&卵白少量に水溶き片栗粉を合わせたものに分けて、軽く塩を振り、溶きます。2個使いましたが、1個で充分。

フライパンに油を敷き卵黄&卵白を流し、蓋をして弱火でじっくり焼きます。

卵白も同様にじっくり弱火で焼きます。

薄焼き卵黄色でピョン吉の形を作り、白で目と歯を作ります。
ビアハムとハムで口を作ります。
ラップの上で大きさを確認。

お弁当におにぎりを盛り付け、おかずも入れてから、ピョン吉を乗せ、パーツはマヨネーズでひっつけます。

『ピョン吉』のレシピ検索で2位を頂きました。
ありがとうございます。

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