★元気が欲しいときのナス味噌炒め★
ララライフ♪ @cook_40119460
がっつり＆爽やかなナス味噌炒め♪
今日も元気だご飯がんまいっ！
夏バテにも◎
今回は丼にしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
いつものナス味噌炒めもおいしいけど、ちょっとスタミナが欲しいな〜と思った時にもう一手間で作ってみました＾＾
★元気が欲しいときのナス味噌炒め★
がっつり＆爽やかなナス味噌炒め♪
今日も元気だご飯がんまいっ！
夏バテにも◎
今回は丼にしてみました＾＾
このレシピの生い立ち
いつものナス味噌炒めもおいしいけど、ちょっとスタミナが欲しいな〜と思った時にもう一手間で作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひき、★を入れて火にかける。油に香りが付いたら、お好みの大きさに切ったナスを入れ炒める。
- 2
ナスがしんなりとしてきたら、☆の合わせたものを回し入れ、馴染ませる。
- 3
アルコール・水分が飛んできて、ナスに味が馴染んだら、細切りのしそを入れ絡める。
- 4
盛りつけて、しそ（飾り用）の葉を散らしたら完成☆
- 5
補足
今回はナスとミョウガダケで作りました。キュウリの乱切りやパプリカ、豚肉などを入れてもおいしいです＾＾
コツ・ポイント
コツ①
ナスに十分油を吸わせる！
コツ②
ちょっと多いかな？ぐらいのしょうがを使う！
しょうが、にんにくは火をつける前に入れて、油への香り付けはしっかり！
コツ③
ナスのエグみがダメな方は、水にさらしてアク抜きして下さい☆
つくれぽ
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