フライパンに皮を剥いて潰したにんにくとオリーブオイルを入れて火にかける。

香りがたってきたら、一口大に切ったベーコンを加え、焼き色をつける。

石づきを取ったしめじ、一口大のピーマン、大豆水煮を加え、軽く混ぜて油をなじませる。

塩・こしょうで味を調える。