さくさくしっとり☆かぼちゃのクッキー
おいものいもこ @cook_40157727
外はさくさく、中はしっとり、
簡単、おいしい
かぼちゃ好きさんのクッキー☆
このレシピの生い立ち
こどもの頃、母と作った絞りだしクッキー☆
久しぶりに食べたくなって、大好きなかぼちゃで作ってみたら旦那さまも大喜びでした。
さくさくしっとり☆かぼちゃのクッキー
外はさくさく、中はしっとり、
簡単、おいしい
かぼちゃ好きさんのクッキー☆
このレシピの生い立ち
こどもの頃、母と作った絞りだしクッキー☆
久しぶりに食べたくなって、大好きなかぼちゃで作ってみたら旦那さまも大喜びでした。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥ぎ、電子レンジでチンしてスプーンなどで潰す。
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- 2
マーガリンとクリームチーズをボウルに入れ、電子レンジで30秒くらい加熱して溶かす。
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- 3
2に砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
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- 4
3に塩、かぼちゃ、卵黄を加える。
-
- 5
よくなじませる。
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- 6
ふるった薄力粉を2回くらいに分けて加える。
-
- 7
さっくりと混ぜたら、生地の完成。
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- 8
しぼり袋に入れる。高めのコップにしぼり袋をセットし生地を入れるとやり易いですよ。
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- 9
好きな形に絞っていく。170℃のオーブンで10～15分焼いたらできあがり。
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- 10
八の字やハート型にしてもgood!
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- 11
焼けたら冷ます。ちょっと柔らかいかな？くらいでOK 。冷めたらちょうど良い固さになりますよ。
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コツ・ポイント
クリームチーズがない場合は、マーガリン60gで代用OKです。
かぼちゃは皮を取って70gです。
かぼちゃの粒を残したくない場合は裏ごしして下さいね(^^)
つくれぽ
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