にんにくの皮をむく。
（作りたいだけ）

にんにくをビンに入れ、にんにくが漬かるまで油を入れる。

ビンの蓋は、のせるだけで閉めない。

にんにくから、泡みたいなものが出てきて、日に日にガーリックの香りが強いオイルができる。

もちろん、なかのにんにくも使えます。
オイルが少なくなってきたら、また油を足していけます。

うちでは、ガーリックを使い終わるまでオイルを足しては使ってを繰り返しています。