【準備】
●の野菜、肉は１．５cm程の大きさに合わせて切る。
にんにくみじん切り。
とうがらし半分にちぎって種を出す。

鍋にオリーブオイル、にんにく、とうがらしを入れ弱火。

２にウインナー→玉ねぎ→●のその他の野菜を入れ、軽く炒める。

３にホールトマトを入れ、塩こしょう、バジル、醤油を入れ混ぜ、ローリエを加えて、弱火で１５分程煮込む。

味は塩こしょうで整える。