レンコンチーズ焼き
kuuko @cook_40079385
お焦げのチーズがおいしいレンコンチーズ焼きです。チーズのうまみとレンコンがとてもあいます
このレシピの生い立ち
レンコンとチーズの相性のよさがくせになって色々作ってみました。
レンコンチーズ焼き
お焦げのチーズがおいしいレンコンチーズ焼きです。チーズのうまみとレンコンがとてもあいます
このレシピの生い立ち
レンコンとチーズの相性のよさがくせになって色々作ってみました。
作り方
- 1
レンコンの皮をむき、5ミリ厚さにスライスして水にさらす。
- 2
レンコンを熱湯で30秒程度下茹でしてしっかり水気をきっておく
- 3
フライパンにレンコンを片面焦げ目がつくように焼き、返す時にチーズを下にしき上にレンコンをのせる
- 4
チーズの周りが茶色になったら返して出来上がりです。
- 5
お好みで青海苔、大葉をのせてください。塩はチーズによって加減してください。
コツ・ポイント
チーズの焦げが美味しいポイントです。レンコンに火が通ればＯＫなので簡単で美味しいおつまみですよ
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