まずキャベツを洗い、刻みます。芯も刻みます。千切りでもなんでも、とにかく細かく。捨てる部分はない！

キャベツをボウルに移し塩をかけもみます。そこに豆腐を１パック投下。挽肉も投下。塩・こしょう・中華味・味の素投下。

ぐちゃぐちゃーっと菜箸でまぜまぜして、餃子の皮につつんでおｋ！

このあと焼いて４つずつポーションして冷凍保存。
数を数えたら、晩ご飯として14個食べてた・・食べ過ぎｗ

写真右側の四角いやつにはちょびっとだけチーズ（100円ローソンのやつ）を入れてみました。

餃子のタレがなくてもマヨネーズ＆ケチャップソースかポン酢で食べれます。（私は）