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☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆
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☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆-レシピのメイン写真

☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆

photok
photok @cook_40179213

鶏ムネ肉と軟骨をつくねみしました!焼いて香ばしくそのままお鍋へ。野菜もたっぷりとれますよ!
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉でヘルシーに。たくさん食べれる鍋を考えました。

鶏ムネ肉と軟骨をつくねみしました!焼いて香ばしくそのままお鍋へ。野菜もたっぷりとれますよ!
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☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆

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鶏ムネ肉と軟骨をつくねみしました!焼いて香ばしくそのままお鍋へ。野菜もたっぷりとれますよ!
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材料

  • 焼きつくね 30㏄
  • ☆鶏ムネ肉(もも肉でもOK) 1枚
  • ☆しょうが摩り下ろし 大1
  • ☆鶏軟骨 4本
  • ☆塩コショウ 少々
  • ☆醤油 小1
  • ☆ごま油 小1
  • ☆片栗粉 大1
  • 鍋 30㏄
  • 白菜 4枚
  • えのき 1/2束
  • しいたけ 2個
  • みず菜 1/2束
  • 人参 2枚
  • ★鶏がらスープ 500㏄
  • ★だし 300㏄
  • ★醤油 50㏄
  • ★みりん 30㏄
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作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉と軟骨は適当な大きさに切って
    ☆とフードプロセッサーに入れミンチにする。

    • ☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆作り方1写真
  2. 2

    ①を丸め、フライパンで両面に焼き目をつける。(中は火が通ってなくても大丈夫です。

    • ☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜておく。

    • ☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆作り方3写真
  4. 4

    鍋に野菜と②を入れる。

    • ☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆作り方4写真
  5. 5

    ③を④の鍋に入れて煮込む。

    • ☆焼きつくね鍋☆軟骨入り☆作り方5写真

コツ・ポイント

鍋は先に野菜を入れて後からスープを入れて火にかけると見栄えがします。
火の通りにくいものは先に茹でておくといいです。

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photok
photok @cook_40179213
2012/03/21 08:36に公開
何でもおしゃれに☆が好き☆和食はもちろん旅行や海外生活で出会ったお料理のアイデアも紹介できたらなとおもいます。家族は釣り、アウトドア、ホームパーティ大好き!そんなみんなが楽しくなれる料理や、魚料理などもご紹介します!!クックパッドはまだはじめたばかりですが、お料理と旦那さんの釣りブログは長くしてますので。よかったら☆http://ameblo.jp/photo-kitchen/
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このレシピのキーワード

鍋 つくね 水菜 白菜 えのき もも肉 片栗粉 しいたけ にんじん しょうが 鶏軟骨 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581067
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