豆腐はしっかり水気を切っておくこと。一緒に入れるものは冷蔵庫の残り野菜でOKです。
焼く前に、種を味見して、足りなければ調味料を調節して下さい。入れすぎると種がまとまりにくくなるので注意が必要です。