もやしのナムル風ニンニク炒め

Name: もやしのナムル風ニンニク炒め
Yield: 作りやすい量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆もやし 1袋; ごま油 大さじ1; にんにく(今回はチューブ使用) チューブで3センチ程度; 料理酒 大さじ1; 塩 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 醤油 大さじ1/2; 一味唐辛子 お好みの量

たかコ @cook_40118780

下ゆでなし，炒めて味付けするだけです♪
でも適度に歯ごたえが残って美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
簡単で大好きなナムル。でもゆでるのすら面倒になって，蒸し焼きにしちゃいましたf^_^;

もやしのナムル風ニンニク炒め

たかコ @cook_40118780

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材料

作りやすい量

豆もやし 1袋
ごま油大さじ1
にんにく(今回はチューブ使用) チューブで3センチ程度
料理酒大さじ1
塩小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ2
醤油大さじ1/2
一味唐辛子お好みの量

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作り方

1

フライパンにごま油，にんにくを入れて，火をつけます。
2

にんにくの香りがしてきたら，強火にして豆もやしを入れ，料理酒をふって蓋をして蒸し焼きにします。
3

水分がなくなってしんなりしたら，蓋を外します。
4

塩と鶏ガラスープの素をまぶして混ぜなじんだら，鍋肌に醤油をたらして，よく混ぜます。
5

火を止めて，仕上げに一味唐辛子をたっぷりまぶして完成♪

コツ・ポイント

頑張って短時間で仕上げないと，水分が出てきてしまいます。
・・・頑張っても多少は出ると思いますが^^;
今回はなかったので入れませんでしたが，もちろんすりごまを入れても美味しいと思います♪

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つくれぽ

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たかコ @cook_40118780

2009/05/10 06:38に公開

一人暮らしも料理経験も２年目のひよっコ社会人です(^^;)ひたすら好奇心で料理してます♪実は料理を始めた頃からずっとクックパッドにお世話になっていましたが，お気に入りのレシピがMYフォルダに入らなくなったのと，みなさんにお礼を言いたかったのでキッチンを作ってしまいました。。。なのでもっぱらつくれぽキッチンになるかと思いますが，どうぞよろしくです(o^o^o)

このレシピのキーワード

ナムル炒めものにんにく酒まめもやし

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