コーンポタージュスープ【動画プラス】
ひまわり娘 @cook_40021595
蒸し暑い日に帰宅して冷た～いスープがあれば幸せ❤こころにも体にも優しいスープです。冷蔵庫に作り置きしてご家族にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
幼いころ兄弟で縁側に座ってトウモロコシを食べていたのを思い出します。
家庭菜園で採れたてのトウモロコシを使って祖母がよくスープを作ってくれましたので懐かしくて作ってみました。
コーンポタージュスープ【動画プラス】
蒸し暑い日に帰宅して冷た～いスープがあれば幸せ❤こころにも体にも優しいスープです。冷蔵庫に作り置きしてご家族にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
幼いころ兄弟で縁側に座ってトウモロコシを食べていたのを思い出します。
家庭菜園で採れたてのトウモロコシを使って祖母がよくスープを作ってくれましたので懐かしくて作ってみました。
作り方
- 1
トウモロコシは皮をむいて４等分する。
包丁で実を切り落とす。（芯は捨てないで） - 2
玉ねぎは１㎝程の角切りにしておく。
- 3
鍋にバターを引き、１と２を炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら水とコンソメとコーンの芯を加えて蓋をして５～１０分間煮る。
- 5
材料に火が通ったら火を止めて芯を取り除く。
- 6
ブレンダーで混ぜてスープ状にする。
- 7
隠し味に塩をひとつまみ加え、牛乳を加えて完成です。粗熱を取って冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
玉ねぎが透き通るまで炒める事で玉ねぎの甘みが増します。
わかりにくい場合は動画を参考にされてくださいね。
http://www.youtube.com/watch?v=Mpii9n5ysDk
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acharin
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18582011
